Ptitchef

Que faire avec une feuille bananier? Un tit gateau de riz coco-banane bien sur!

C'est un gâteau tout simple mais qui sent bon l'exotisme, le riz n'est pas trop sucré et le goût de la banane ressort vraiment, c'est tout fondant et sucré au centre.

Dessert
3 parts
1 h 10 m
30 min
facile
397 Kcal

Ingrédients

3
Coût estimé: 1.41 (0.47€/part)

Préparation

  • Dans un saladier, mettez 1 litre d'eau froide et le riz. Lavez plusieurs fois le riz afin de le débarrasser de son amidon. L'eau ne doit pas être trop trouble après tous ces lavages. Laissez ensuite tremper le riz pendant 1 heure minimum.
  • Dans une casserole, mettez le lait de coco. Ajoutez une pincée de sel. Mélangez. Ajoutez ensuite le sucre blond. Bien mélanger jusqu’à ce que le sucre soit complètement dissout.
  • Ajoutez le riz gluant bien égoutté. Enrobez bien le riz du lait de coco. Faites alors chauffer ce mélange à feu doux en mélangeant très régulièrement afin que le riz n'attache pas au fond de la casserole. La préparation va épaissir et le riz va absorber le lait de coco.
  • Rincez et essuyez une feuille de bananier.
  • Disposez sur la feuille de bananier, la moitié du riz coco. Mettre sur le riz la banane découpée en longueur. Recouvrir avec le reste du riz coco.
  • Refermez ensuite la feuille de bananier dessus. Il faut que le gâteau soit bien recouvert de partout et bien tassé.
  • Etape 7 - Que faire avec une feuille bananier? Un tit gateau de riz coco-banane bien sur!
    Mettre ensuite le gâteau à cuire a la vapeur dans son panier bambou pendant 30 minutes.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 397Kcal
  • Glucides: 81.4g
  • Lipides: 2.9g
  • Gras sat.: 1.4g
  • Protéines: 10.5g
  • Fibres: 3g
  • Sucre: 26.8g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 15
Information nutritionnelle pour 1 portion (611g)
Sans gluten
Végétarien
Sans oeuf


Photos

Que faire avec une feuille bananier? Un tit gateau de riz coco-banane bien sur!
Que faire avec une feuille bananier? Un tit gateau de riz coco-banane bien sur! - photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Barsac Bordeaux, Blanc
Coteaux du Layon Centre - Val de Loire, Blanc
Alsace Riesling Vendanges Tardives Alsace, Blanc

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer


A lire également

Que faire avec des restes de riz ? Que faire avec des restes de riz ? Faciles et irrésistibles ces 15 dessert à la noix de coco! Faciles et irrésistibles ces 15 dessert à la noix de coco! Le tour du monde en 8 recettes de riz emblématiques Le tour du monde en 8 recettes de riz emblématiques

Derniers dossiers

Vous vous réveillez fatigué chaque matin ? Ces 10 aliments peuvent vous aider à améliorer naturellement la qualité de votre sommeil Vous vous réveillez fatigué chaque matin ? Ces 10 aliments peuvent vous aider à améliorer naturellement la qualité de votre sommeil 5 vérités étonnantes sur le miel que vous n’imaginiez sûrement pas! 5 vérités étonnantes sur le miel que vous n’imaginiez sûrement pas! Sucre raffiné : 5 transformations incroyables qui s'opèrent dans votre corps lorsque vous l'éliminez! Sucre raffiné : 5 transformations incroyables qui s'opèrent dans votre corps lorsque vous l'éliminez!

Recettes

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quel est votre fruit d'automne favori ?
Votez