Recette de bûche légère aux 3 parfums

Name: Recette de bûche légère aux 3 parfums
Prep time: 20 min
Cook time: 8 min
Total time: 28 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 3 pommes; 1 sachet de sucre vanillé; un paquet de spéculoos; 1 tasse de café fort; 1 sachet de préparation pour flan au chocolat non sucré; 1 sachet de préparation pour flan à la vanille non sucré; 60 cl de lait écrémé; 3 cuillères à soupe d'édulcorant de cuisson

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Recette de bûche légère aux 3 parfums - photo 2

Recette de bûche légère aux 3 parfums - photo 3

Dessert

6 parts

facile

28 min

Ingrédients

3 pommes
1 sachet de sucre vanillé
un paquet de spéculoos
1 tasse de café fort
1 sachet de préparation pour flan au chocolat non sucré
1 sachet de préparation pour flan à la vanille non sucré
60 cl de lait écrémé
3 cuillères à soupe d'édulcorant de cuisson

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Préparation

Préparation20 min

Cuisson8 min

Éplucher et couper les pommes en tranches.
Dans une sauteuse avec une feuille de cuisson, les faire caraméliser avec le sucre vanillé et réserver.
Dans un moule à cake, couvrir de film étirable.
Déposer au fond des spéculoos trempé très légèrement dans le café fort.
Préparer les flans: 20 cl de lait dans chaque casserole et 1 cuillère à soupe d’édulcorant de cuisson
Délayer la poudre de flan et faire chauffer comme indiqué: 5 minutes après les 1ères bulles.
Faire refroidir sur le rebord de la fenêtre (ça va plus vite!).
Verser à 1/2 le flan à la vanille sur les spéculoos.
Déposer d'autres spéculoos par dessus.
Puis les pommes, le restant de flan à la vanille.
Déposer des spéculoos, puis le flan au chocolat.
Terminer par des spéculoos.
Replier le film étirable sur le moule.
Mettre au frigo 2 heure.
Démouler au moment de servir.