Sablé à la vanille et aux amandes

Name: Sablé à la vanille et aux amandes
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: 35g de sucre fin; 1 gousse de vanille ou les gousses du sucre vanillé*; 120g de beurre mou; 140g de farine; 60g de poudre d'amande; 1/2cc de vanille liquide; 50g de sucre glace; 2 sachets de sucre vanillé

Des sablés moelleux avec des gousses de vanille

Dessert

8 parts

10 min

15 min

facile

268 Kcal

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74

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Ingrédients

35g de sucre fin
1 gousse de vanille ou les gousses du sucre vanillé*
120g de beurre mou
140g de farine
60g de poudre d'amande
1/2cc de vanille liquide
50g de sucre glace
2 sachets de sucre vanillé

Coût estimé: 2.76€ (0.35€/part)

Matériel

un saladier
un fouet ou un batteur électrique
un mixer

Préparation

Mixer les 35g de sucre fin et la gousse fendue en 2 et coupée en tronçons (on mixe les graines et la gousse) pour avoir un sucre très vanillé.
Ou prélever les morceaux de gousses de vanille dans le sucre vaillé maison* et mixer avec les 35g de sucre fin.
Passer le sucre obtenu au tamis.
Dans un saladier, mélanger ce sucre vanille avec le beurre ramolli.
Ajouter la farine, la poudre d'amande et la vanille liquide et mélanger.
Amalgamer le tout en une boule à diviser en 4 afin de former des boudins.
Couper des tranches et les disposer sur un papier sulfurisé.
Enfourner dans un four préchauffé à 170° pendant 15 min.
Laisser refroidir sur une grille.
Passer les biscuits dans le mélange sucre glace-sucre vanillé.