Sablés aux noisettes, sans gluten

Ingrédients

• 1 1/3 tasse (200 g) de farine sans gluten
• 1/4 de tasse (120 g) de beurre demi-sel
• 2/3 de tasse (75 g) de noisettes en poudre
• 3 jaunes d’oeufs

Mousse au chocolat:

• 1 paquet de tofu soyeux (environ 340 g)
• 200 g de chocolat noir
• 2 cuillères à soupe de lait de soya
• 1/2 fève tonka