Sablés escargots au cacao

Name: Sablés escargots au cacao
Prep time: 30 min
Cook time: 12 min
Total time: 42 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 200g de farine fluide; 100g de beurre mou; 100g de sucre; 1 jaune d'oeuf; 1 sachet de sucre vanillé; 1 c à soupe de cacao; 3 c s à soupe de lait

Des sablés classiques présentés de façon originale.

Dessert

6 parts

30 min

12 min

moyen

338 Kcal

(4.4/5 - 103 votes)
31
1195

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Ingrédients

200g de farine fluide
100g de beurre mou
100g de sucre
1 jaune d'oeuf
1 sachet de sucre vanillé
1 c à soupe de cacao
3 c s à soupe de lait

Coût estimé: 1.42€ (0.24€/part)

Préparation

Mélangez la farine ave le beurre, le sucre, le jaune d'oeuf et 2 c à soupe de lait. Pétrissez jusqu'à obtenir une boule de pâte homogène. Divisez-la en 2.
Dans une moitié, incorporez le sucre vanille ; dans l'autre, le cacao. Placez au frais 1h.
Etalez chaque moitié de pâte en rectangle à peu près similaire de 3 mm d'épaisseur.
Badigeonnez la pâte à la vanille de la dernière cuillère de lait. Posez la pâte au chocolat dessus. Roulez en serrant. Placez au frais pour 2h.
Coupez en rondelles. Faites cuire 12 minutes à 180 C.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 338Kcal

Glucides: 42.4g
Lipides: 15.7g
Gras sat.: 9.8g
Protéines: 5.4g
Fibres: 2g
Sucre: 19.2g
ProPoints: 9
SmartPoints: 15

Information nutritionnelle pour 1 portion (84g)

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Questions:

Merci pour la recette , j en suis au dernier step et je ne sais pas a combien de centimètres je dois couper en rondelles.

Réponse Ptitchef:

Vous devez faire rondelles de 1/2 cm

Commentaires des membres (31):

Berangere, 04/02/2024

J'ai étalé la pâte sur un papier cuisson, si vous le faites aussi penser à fariner la surface sinon il est difficile de rouler car la pâte a un peu collé au papier. Mais pour une première fois, c'est quand même une réussite, les biscuits sont jolis et appétissants !

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virginie_f2020_1, 06/06/2020

Assez facile à réaliser mais un peu sec après la cuisson. Mais ça reste original et bon

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ploqpier, 09/06/2013

Super pour les petits sportifs

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loulette423, 22/03/2017

Trop bonne recette

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Bush, 26/04/2014

Très beau et sûrement bon.

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24/11/2013

Jolie et magnifique elle me plait

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chtite32, 08/08/2013

Il faut juste bien respecter le temps de repos pour que la pâte sablé puisse durcir, pour les plus pressé diviser le temps par 2 et mettre au congélateur

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06/08/2013

Très facile à faire, et bonne à déguster

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05/08/2013

Top du tpo!

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12/07/2013

Veraiment une bonne recette merci

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