Mélanger dans un saladier, arroser du jus d'un citron vert et parsemer dessus 2 à 3 cuillères à soupe de cassonade . Les conserver au frais quelques heures.
Avant de servir , les couvrir d'une meringue à l'aide d'une poche à douille cannelée.
Passer le tout au four pour faire dorer la meringue et servir.
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