Salade fraicheur et vitamines agrumes et gingembre confit

PrécédentSuivant

Dessert

4 parts

facile

22 min

Envoyer cette recette à un ami Imprimer cette page Poser une question à l'auteur Publier votre photo de cette recette

Ingrédients

• • 4 oranges dont 1 non traitée
• • 1 pamplemousse rose
• • 1 citron non traité
• • 50 g de gingembre confit
• • 2 càs de cassonade

Vous allez aimer

Salade de riz aux crevettes, courgettes et gingembre

Préparation

• Prélever la moitié du zeste de l'orange non traitée, et le zeste du citron à l'aide d'un rasoir à légumes (prélever de larges bandes, mais sans la partie blanche). Les blanchir pendant 2 minutes dans de l'eau bouillante. Egoutter, laisser refroidir, puis les tailler en fins bâtonnets.
  
  Couper le gingembre confit en fins bâtonnets.
  
  Dans un saladier, mettre le gingembre et les zestes confits détaillés. Presser le jus d'une orange et celui du citron, les filtrer et les ajouter.
  Peler le pamplemousse et les oranges restantes à vif. Récupérer le jus et l'ajouter. Les couper en fines rondelles, puis chaque rondelle en quatre. Les ajouter dans la saladier, ainsi que la cassonade et mélanger délicatement.
  
  
  
  Filmer et réserver au frais 1 h avant de servir, ou mieux toute une nuit.

Christlor33

Questions

Photos des membres