Sapin de noël à la cannelle, orange

Ingrédients

• 125gr. de farine (type 45, pâtissière)
• 70gr. de beurre (ou de margarine gout beurre)
• 25gr. de sucre de stévia (ou 50gr. de sucre en poudre)
• 1 oeuf jaune (et blanc séparé)
• 1 cac raz de cannelle en poudre
• 100gr. de sucre glace
• 1 zeste d’orange (+ le jus d’une moitié d’orange)
• Colorant rouge (+ vert)
• Billes et étoiles de chocolat de couleur (pour le décor)