Scones traditionnels aux pruneaux, clotted cream et tout le toutim!

Name: Scones traditionnels aux pruneaux, clotted cream et tout le toutim!
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 tasses ¼ de farine à poudre levante incorporée; 90 g de beurre en petits morceaux; 1/2 à 1 tasse de lait (125 - 250 ml), approximativement; 120 g de pruneaux en petits dés; 1 cuillère à soupe de sucre

Que ce soit pour le dessert ou pour le goutter, ces petits Scones aux pruneaux épatera toujours vos petits enfants.

Dessert

4 parts

20 min

15 min

facile

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Ingrédients

2 tasses ¼ de farine à poudre levante incorporée
90 g de beurre en petits morceaux
1/2 à 1 tasse de lait (125 - 250 ml), approximativement
120 g de pruneaux en petits dés
1 cuillère à soupe de sucre

Préparation

Préchauffez votre four à 220/240 °C. (à ajuster en fonction de votre four).
Mettez la farine et le sucre dans une jatte et ajoutez le beurre. Incorporez-le du bout des doigts sans trop travailler la pâte.
Ajoutez les pruneaux, mélangez.
Incorporez ensuite le lait petit à petit (il ne vous faudra peut-être pas tout le lait indiqué !) pour rassembler la pâte en poussant vers l'avant avec le bas de la paume de la main, jusqu'à l'obtention d'une consistance moelleuse et encore collante.
Farinez le plan de travail puis abaissez la pâte a la main en pressant légèrement, sur une épaisseur de 2 cm. Découpez des ronds de 5 cm de diamètre puis déposez-les sur une plaque graissée. Badigeonnez de lait.
Faites cuire à four très chaud pendant 15 minutes.

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Scones traditionnels aux pruneaux, clotted cream et tout le toutim!

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