Le tour du monde en 10 gourmandises de Noël à ne pas manquer!
À l'approche des fêtes de Noël, les traditions culinaires occupent une place centrale dans les célébrations de tous les pays. De l'Italie au Brésil, chaque coin du monde possède des desserts typiques qui ravissent petits et grands. Voici dix sucreries de Noël parmi les plus emblématiques du monde, qui non seulement adoucissent la saison, mais reflètent aussi la culture et l'esprit festif de leur lieu d'origine.
1. Panettone (Italie)
Le panettone est un classique incontournable des tables de Noël italiennes. Cette brioche spongieuse, généralement fourrée de fruits confits et de raisins secs, est parfaite avec un bon café ou un vin chaud sucré. Bien qu'elle soit originaire de Milan, elle est aujourd'hui devenue un symbole universel de Noël. Ne manquez pas notre version fourrée aux pépites de chocolat et recouverte d'un délicieux glaçage au chocolat!
2. Roscón de Reyes (Espagne)
En Espagne, il existe de nombreuses sucreries traditionnelles que l'on déguste lors de ces journées spéciales: turrones, mantecados, roscos de vino... mais s'il y en a une que l'on ne peut manquer, c'est le roscón de reyes. Il s'agit d'une génoise en forme de couronne, décorée de fruits confits et de sucre, que l'on déguste le 6 janvier. Son charme réside dans la surprise de trouver à l'intérieur un personnage et une fève. Idéal à partager en famille autour d'une tasse de chocolat chaud.
3. Bûche de Noël (France)
La version classique de la Bûche de Noël est une génoise roulée, fourrée de crème fouettée et décorée en forme de bûche. Aujourd'hui, il existe de nombreuses variantes pour répondre aux goûts des différents convives. Parmi nos préférées: la bûche au citron et à la tarte meringuée, la bûche au tiramisu et à la framboise ou la bûche à la mangue et à la framboise. Chacune d'entre elles sera parfaite pour terminer le repas de fête sur une note de pure gourmandise. Vous trouverez toutes nos bûches de Noël ICI.
4. Biscuits de pain d'épices - Gingerbread cookies (Royaume-Uni)
Ces biscuits, décorés d'un glaçage coloré, sont un symbole incontournable des festivités britanniques. Leur arôme épicé et leur texture croquante les rendent irrésistibles et ils sont très appréciés lors des activités familiales. Les biscuits en pain d'épices trouvent leur plus belle version dans les maisons en pain d'épices (comme celle de la photo de couverture). Vous trouverez ici l'explication pas à pas de leur fabrication.
5. Torrija - Rabanada (Portugal)
La rabanada, également connue sous le nom de fatia dourada (tranche dorée) ou fatia parida (tranche cassée), est une friandise faite avec des tranches de pain qui pourrait nous rappeler les typiques torrijas espagnoles ou le pain perdu français. Il s'agit de tranches de pain trempées dans du lait, du vin ou du sirop, puis trempées dans de l'œuf pour être cuites ou frites. Elles sont ensuite servies saupoudrées de sucre et de cannelle. Dans d'autres pays, comme l'Espagne et le Mexique, cet humble mais savoureux en-cas fait partie de la cuisine typique du Carême et de Pâques, mais c'est une douceur essentielle sur les tables de Noël du Brésil et du Portugal!
6. Brigadeiro (Brésil)
Bien qu'il soit surtout connu comme un gâteau d'anniversaire typique, le brigadeiro est également apprécié sur les tables de Noël brésilienne s. Il s'agit d'une boulette de chocolat et de lait concentré très addictive. Cette recette de base comporte des variantes plus sophistiquées pour s'adapter aux festivités de Noël. Une option originale et sympathique consiste à le servir dans des coupes individuelles.
7. Pavlova (Australie)
Légère et rafraîchissante, la Pavlova est un classique de Noël australien. Sa base de meringue croquante est associée à des fruits frais tels que la mangue, le kiwi et le fruit de la passion. Elle est parfaite pour les chauds Noëls d'été des Antipodes. Ce dessert est un équilibre entre douceur et fraîcheur qui séduira tout le monde.
8. Tarte aux noix de pécan (USA)
La tarte aux noix de pécan est plus qu'un dessert en Amérique: c'est une fête dans chaque bouchée. Sa garniture douce et crémeuse, à base de noix de pécan, se marie parfaitement avec la croûte croustillante; cette tarte est un symbole de chaleur familiale. Son goût sucré et réconfortant en fait l'une des gourmandises incontournables des tables de Noël et de Thanksgiving, surtout accompagnée d'une boule de glace à la vanille!
9. Forêt-Noire (Allemagne)
Le gâteau Forêt-Noire est un symbole de Noël en Allemagne. Il combine des couches de génoise au chocolat, de la crème fouettée et des cerises, avec une touche de kirsch. Son goût équilibré et sa présentation élégante en font un favori des fêtes de fin d'année.
10. Biscuits Spritz (Autriche)
Les biscuits Spritz sont un classique autrichien de Noël. Fabriqués à partir de pâte au beurre, ils sont moulés dans des formes festives et décorés avec du chocolat ou du sucre glace. Ils sont simples, délicieux et parfaits pour être partagés en famille.
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