Semoule au chocolat

Préparation

• Mettre le lait à chauffer avec la vanille liquide dans une casserole à fond épais, pour éviter que cela ne prenne au fond.
• Quand le lait commence à bouillir, ajouter la semoule en une fois puis le sucre roux. Bien remuer à la cuillère en bois. Ramener à feu moyen.
• Attendre que le bouillon reprenne, ajouter le chocolat noir. Bien mélanger.
• Puis laisser cuire à semi-couvert, en remuant de temps en temps, pendant environ 15 minutes.
• Verser dans des ramequins ou un petit saladier et laisser refroidir avant de déguster.