Sorbet pomme/poire.. Et citron

Préparation

• Faire pocher les pommes et les poires dans une casserole d'eau les recouvrant jusqu'à ce qu'elles deviennent tendres.
• Mettre dans un blender avec le jus de citron et mélanger.
• Dans la casserole, mettre le sucre et l'eau et laisser bouillir 1 minute.
• Y ajouter la purée de fruit et mélanger.
  Laisser refroidir.
• Placer le mélange dans la sorbetière et mettre en route.
• Mettre au congélateur toute la nuit.