Supplice de Léonce

Name: Supplice de léonce
Prep time: 10 min
Cook time: 3 min
Total time: 13 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 90 grammes de chocolat blanc; 180 grammes de praliné (ou pralin bio de Jean Hervé); 50 grammes de feuilletine; 150 grammes de chocolat noir; 20 grammes de beurre; 200 grammes de crème montée

Dessert

4 parts

10 min

3 min

facile

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4

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Ingrédients

90 grammes de chocolat blanc
180 grammes de praliné (ou pralin bio de Jean Hervé)
50 grammes de feuilletine

Mousse :

150 grammes de chocolat noir
20 grammes de beurre
200 grammes de crème montée

Préparation

Faites fondre le chocolat blanc, puis incorporez- y le praliné et la feuilletine.
Mélangez, puis étalez cette pâte uniforme à l’aide d’une spatule. Réservez au réfrigérateur.
Mousse :
Faire fondre le chocolat et le beurre ensemble. Incorporez-y ensuite la crème montée.
Déposez la mousse sur le fond du croustillant et saupoudrez légèrement de fleur de sel.
Laissez durcir au réfrigérateur.

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