Tamiser ensemble la farine, la poudre d'amandes et le sucre glace. Ajouter le beurre coupé en dés, et mélanger afin d'obtenir un sable grossier.
Ajouter le sel et l'oeuf battu, travailler jusqu'à formation d'une boule. Recouvrir d'un film étirable et réfrigérer 30 minutes.
Pour la garniture, Hacher finement les amandes entières non mondées. Dans le robot ou un saladier, travailler le beurre mou et le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne crémeux. Ajouter les oeufs, fouetter, ajouter les amandes et bien mélanger.
Etaler la pâte sur un plan de travail fariné, et foncer le moule avec. Recouvrir la pâte de papier sulfurisé couvert de haricots secs. Cuire alors la pâte à blanc pendant 10 minutes dans un four préchauffé à 180°.
Retirer du four, et enlever les haricots et le papier. Laisser tiédir quelques minutes puis étaler 300 g de confiture de mûres sur le fond, lisser.
Par dessus, déposer la frangipane, étaler à la maryse. Recouvrir du reste de confiture et décorer des restes de pâte.
Enfourner à 180°C pendant 30 minutes. Laisser refroidir complètement avant de découper.
Tartes aux fruits: pour un dessert facile et frais!
Comment préparer la rhubarbe? Nos astuces et recettes
On parie que cette tarte est votre préférée!
Méfiez-vous de ces boissons qui se disent sans alcool mais qui en contiennent en réalité...
En-cas de Noël rapide et délicieux : la couronne de brochettes pour un effet "wow" garanti!
Vous en avez assez du sorbet au citron classique? Cette recette pour les fêtes de fin d'année est faite pour vous : seulement 3 ingrédients et prête en 5 minutes!
