Tarte amandine aux poires facile
Une tarte sucrée à base de crème d'amande et de poires....
Ingrédients
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Tarte amandine aux poires, ou la célèbre bourdaloue
Préparation
- Réaliser la pâte sablée et foncer un moule à tarte ( réserver au réfrigérateur)
- Préparation de la crème d'amande:Travailler le beurre mou avec le sucre jusqu'à ce que le mélange soit homogène et "mousseux". Incorporer les œufs, la poudre d'amande et ajouter l’extrait d'amande. Bien mélanger.
- Éplucher, épépiner et couper les poires en deux dans le sens de la longueur
- Garnir le fond de tarte avec la crème d'amande et disposer les demi-poires sur le dessus.
Enfourner 30 à 35 minutes à 180°C
Conseils et astuces
Pour une version express, utiliser une grosse boîte de poires au sirop...
Vous pouvez ajouter des amandes effilées sur le dessus avant d'enfourner ...
Nutrition
- Glucides: 53.3g
- Lipides: 40.3g
- Gras sat.: 15.3g
- Protéines: 10.7g
- Fibres: 5.4g
- Sucre: 30.4g
- ProPoints: 17
- SmartPoints: 26
Questions
Bonjour, est-ce que l'extrait d'amande est obligatoire? Cordialement
Bonsoir, Non ce n'est pas obligatoire, ça accentue le goût " amande " de la crème. Vous pouvez le remplacer par du rhum ou ne rien mettre.
auxmilledelices.com
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Commentaires
Rapide à réaliser et mangée très rapidement. Je l'a fait régulièrement.
A faire sans hésiter ! recette très facile et super bonne !
Je l'ai faite ce week-end, excellente. Je la recommande.
C'était très très bon, de l'avis de tous à table.
Je fais la pâte sablée moi-même. Les poires de notre verger sont excellentes. Je referai.
J'ai fait ma pâte sablée avec du sucre glace et je l'ai aromatisée avec un peu d'amande amère et de vanille, puis j'ai diminué la quantité de sucre (70 g me semble suffisant), et j'ai parsemé les poires d'amandes effilées avant de mettre au four... un dessert délicieux en automne !
Je la fais souvent mais je met moitié moins de sucre,c'est toujours trop sucré. Délicieux
Bonjour. la pate sablée a faire pas pour moi . je prend toute faite . par contre sur le fond de la pate je met une sauce au chocolat et sur les poires .;;;la par contre je ne compte pas mes kcal. ni mes glucides ...merci
