Tarte fine amandine poires-chocolat

Name: Tarte fine amandine poires-chocolat
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 100 g de chocolat à pâtisser; 2 cuillères à soupe de crème liquide; 3 belles poires; 2 oeufs; 50 g de sucre roux; 50 g de poudre d'amandes; 10 cL de crème liquide entière

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Dessert

6 parts

facile

1 heure

296 Kcal

Ingrédients

100 g de chocolat à pâtisser
2 cuillères à soupe de crème liquide
3 belles poires
2 oeufs
50 g de sucre roux
50 g de poudre d'amandes
10 cL de crème liquide entière

Coût estimé: 3.95€ (0.66€/part)

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Préparation

Préparation15 min

Cuisson45 min

Faire fondre au bain-marie 100 g de chocolat à pâtisser avec 2 cuillères à soupe de crème liquide.
Pendant ce temps, peler et couper en quartiers ou en moitiés (question de goût pour la présentation ) 3 belles poires.
Battre 2 œufs avec 50 g de sucre roux (pour la couleur), puis incorporer 50 g de poudre d'amandes et 10 cL de crème liquide entière.
Tapisser un moule à tarte d'un fond de pâte brisée, étaler uniformément le mélange crème liquide/chocolat puis fondu disposer dessus les poires pelées et coupées.
Verser la crème d'amandes et enfourner pour 35 à 45 minutes de cuisson à 180°C.
Le dessus doit être doré.
Servir tiède de préférence.