Tarte au chocolat noir de thierry mulhaupt votez maintenant Dessert6 partsfacile52 min Envoyer cette recette à un ami Imprimer cette page Poser une question à l'auteur Publier votre photo de cette recette Ingrédients 6 Pâte sucrée aux noisettes : 80 g de farine 10 g de fécule de pomme de terre 45 g de sucre glace 65 g de beurre mou 10 g de poudre de noisettes 7 g de pralin 1 petite pincée de sel fin Ganache aux épices : 75 g de chocolat noir haché 75 g de chocolat au lait haché 125 g de crème fleurette 1 bâton de cannelle 6 ou 7 grains de poivre Sechuan 1 fève Tonka 60 g de beurre tempéré 25 g d'oeuf Croquant aux graines de courge, amandes et pralin : 150 g de sucre en poudre 3 cuillères à soupe d'eau
