Préparez la pâte à tarte ou déroulez-la simplement.
Étalez-la compte de pomme sur le fond de tarte et déposez l'équivalent de 2 ou 3 poires coupées en lamelles sur le fond de compote. Découpez 2 poires en lamelles que vous gardez bien disposées et placez-les sur la tarte.
Saupoudrez de sucre en poudre ou de cassonade puis de cannelle et déposez les morceaux de chocolat.
Cuire environ 20 minutes dans le four chaud à 180°.
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