Tarte aux pommes, noisettes & zestes d'orange de Chantal

Name: Tarte aux pommes, noisettes & zestes d'orange de chantal
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 pâte feuilletée; 3 pommes (boskop, reinettes grises du Canada...); Sucre; Une vingtaine de noisettes (grossièrement concassées); Une orange (non traitée); 4 cuillères à soupe de compote de pommes

Pour changer de la classique tarte aux pommes, elle est parfumée aux zestes d'orange et aux noisettes

Dessert

6 parts

15 min

1 heure

facile

265 Kcal

Tarte aux pommes, noisettes & zestes d'orange de Chantal

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Ingrédients

1 pâte feuilletée
3 pommes (boskop, reinettes grises du Canada...)
Sucre
Une vingtaine de noisettes (grossièrement concassées)
Une orange (non traitée)
4 cuillères à soupe de compote de pommes

Coût estimé: 2.94€ (0.49€/part)

Préparation

Préchauffer le four à 170°C.
Disposer une feuille de papier cuisson sur un moule à tarte. Le saupoudrer de sucre puis disposer la pâte. Froncer les bords et le piquer le fond avec une fourchette.
Dans une poêle, faire griller à sec (sans matière grasse) les noisettes. Bien surveiller, les noisettes colorent rapidement. Réserver.
Eplucher, les couper en 4 puis les épépiner. Les couper en fines tranches.
Répartir la compote de pommes sur le fond de tarte, puis les tranches de pommes en rosace.
Disposer les noisettes grillées et râper finement le zeste de l'orange sur la tarte.
Enfourner 1 h environ, jusqu'à ce que la pâte soit dorée (une cuisson est douce et longue rend la pâte plus croustillante).

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