Name: Tarte aux quetsches, chaussons-beignets, pâte au fromage blanc et a l?huile
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 150 g de fromage blanc maigre; 300 g de farine, un sachet de levure chimique; 1 pincée de sel; 100 ml d'huile au goût neutre; 100 ml de lait; 85 g de sucre vanillé maison; Zeste râpé d'un citron bio; 7 à 800 g de fruits dénoyautés; Sucre cassonade et sucre confiture

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Ingrédients

1) Tarte aux quetsches, chaussons-beignets, pâte au fromage blanc et a l’huile :

Pâte au fromage blanc :

150 g de fromage blanc maigre
300 g de farine, un sachet de levure chimique
1 pincée de sel
100 ml d'huile au goût neutre
100 ml de lait
85 g de sucre vanillé maison
Zeste râpé d'un citron bio

Garniture :

7 à 800 g de fruits dénoyautés
Sucre cassonade et sucre confiture

Préparation

Egoutter le fromage blanc dans une passoire fine, puis préparer la pâte avec tous les ingrédients. Filmer la pâte puis laisser reposer au frigo une heure de temps.
Abaisser la pâte, entre deux feuilles de papier sulfurisé ou une feuille de papier sulfurisé pour le dessous qui ira dans le moule et une feuille de film sur le dessus.
Mettre la feuille sulfurisée et la pâte dans le moule à fond amovible, arranger les fruits dénoyautés en chevauchant légèrement.
Saupoudrer de sucre cassonade et de sucre à confiture.
Enfourner à 180° pour 25 à 30 minutes.
Sortir du four, laisser refroidir un peu avant de démouler à l'aide du papier et du fond amovible du moule.