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Tarte aux quetsches et au streusel

Voici une recette de tarte bien connu en Alsace. Elle se sert de préférence tiède poudrée de cannelle et de sucre glace. C'est très bon !

Dessert
6 parts
45 min
30 min
moyen
458 Kcal
Tarte aux quetsches et au streusel
  • (4.5/5 - 2 votes)
  • 1
  • 43
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Ingrédients

6

Pour la pâte:

Pour la garniture:

Préparation

  • Préparez la pâte en mélangeant le beurre, l'oeuf, la cassonade, la cannelle et le sel. Ajoutez la farine et pétrissez pour obtenir un pâte souple. Laissez-la reposer 1 heure au frais.
  • Sur un plan fariné, étalez la pâte au rouleau et tapissez-en un moule à tarte beurré. lavez les quetsches, dénoyautez-les et tapissez en le fond de tarte.
  • Préchauffez le four à 200°C. Mélangez dans une terrine la farine, le sucre et le beurre avec vos doigts jusqu'à obtenir une masse granuleuse. parsemez cette préparation sur les quetsches et faites cuire dans le four chaud pendant 30 minutes.
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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 458Kcal
  • Glucides: 58.7g
  • Lipides: 20.8g
  • Gras sat.: 13.2g
  • Protéines: 6.4g
  • Fibres: 4.2g
  • Sucre: 29.8g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 20
Information nutritionnelle pour 1 portion (175g)
Végétarien
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28/07/2011

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