Tarte alsacienne aux quetsches

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Dessert

6 parts

facile

30 min

369 Kcal

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Une recette très vite- faite mais vachement bon!

Ingrédients

• 1 pâte feuilletée ou brisée
• prunes
• 12 quetsches
• 20 g de beurre
• 2 c a s d'alcool(du kirch)

pour la crème:

• 1 oeuf
• 30 g de beurre
• 60 g de lait
• 60 g de crème liquide
• sucre glace

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Préparation

• Lavez , dénoyautez les prunes.
• Faites les revenir dans 20 g de beurre pendant quelques minutes sans cesser de remuer .
• Faites flamber a l'alcool.
• Faites cuire a blanc pendant 15 minutes th 6.
  Ou, mettre au fond de la pâte un mélange avec 3 cuillères a soupe de sucre et 3 cuillères a soupe de poudre d'amandes et poser les prunes dessus.
  Passer au four 15 m environ minutes
  
• Dans une terrine battez l'oeuf et le sucre, ajoutez le lait et la crème , mélangez bien.
• Versez la préparation sur les prunes et continuez la cuisson 15 a 20 minutes.
• Saupoudrez de sucre glace.

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