Tarte amandine aux quetsches

Préparation

• Lavez et dénoyautez les quetsches en les coupant en deux.
• Fouettez les oeufs et la crème fraîche, ajoutez les 100 gr de sucre en poudre et la poudre d'amandes.
• Préchauffez le four à 210 C therm 6/7
• Eétalez la pâte dans un moule à tarte, saupoudrer le fond de 2 c à soupe de sucre.
  Répartissez les oreillons de quetsches côté bombé sur la pâte.
• Versez dessus la préparation aux amandes.
• Mon petit plus:
  j'ajoute un peu d'amandes amères
• Faites cuire la tarte à mi-hauteur environ 25 mn ( voir un peu plus selon votre four )
  bonne dégustation !