Tarte aux poires amandine

Préparation

• Préchauffer le four T180°
  
  Mélanger dans un saladier les oeufs et le sucre, puis ajouter la poudre d’amande et la farine et le beurre fondu.
• Certains vous diront d’étaler cette préparation sur la pâte à tarte puis de poser les demies poires épluchées et épépinées en formant un couronne….
  
  Et bien non ! j’aime me compliquer la vie mais elle n’a pas la même “tête” :
  je pose les demies poires en premier sur la pâte à tarte en formant une couronne puis je répartis le mélange aux amandes à l’aide de 2 petites cuillères : cette préparation gonfle plus et la tarte est plus jolie à mon goût…. à vous de voir…
  
  Cuire 1 heure à 180°
  
  Cette tarte est ma tarte préférée... c'est celle de ma maman...