Préparer la pâte brisée en mélangeant beurre et farine, et sablant légèrement. Ajouter alors l'eau petit à petit et pétrir jusqu'à pouvoir former une boule. Laisser reposer la pâte 1/2 H avant de l'étaler.
Placer sur la pâte les cassis.
Ajouter alors la migaine composée des œufs, des amandes en poudre, du sucre et de l'extrait d'amande amère et la crème, et cuire à four préchauffé à 160 degrés durant environ 35 minutes.
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