Disposez votre pâte dans un moule à tarte et piquez-la à laide dune fourchette. Coupez les poires en lamelles.
Faites chauffer la crème avec quelques gouttes darôme damande amère. Dans un bol, disposez les morceaux de chocolat et versez la crème chaude dessus. Remuez jusquà ce que le chocolat soit fondu. Versez ensuite le chocolat fondu sur la pâte à tarte.
Préparez ensuite le crumble. Réduisez les palets bretons en chapelure. Travaillez-les ensuite avec le beurre, la farine, le sucre vanillé et les amandes effilées. Mélangez aux doigts jusquà obtenir un aspect gros sable.
Ajoutez ensuite vos lamelles de poires sur la tarte. Recouvrez du crumble et enfournez pour 30 à 40 min.
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Commentaires des membres:
Je n'avais pas d'amande amère j'ai mis de l'extrait de vanille. A la place des amandes effilées, j'ai utilisé de la poudre d'amande. Très bon.