Tarte fine à l'ananas

Préparation

• Préchauffer votre four à 200 C.
• Sur un plaque de four recouverte de papier sulfurisé, disposer la pâte feuilletée dans un cercle préalablement beurré, de 20 cm de diamètre. Piquer-la à l’aide d’une fourchette.
• Tailler l’ananas en lamelle puis couper chaque lamelle en deux. Disposer ensuite les lamelles d’ananas sur le disque de pâte.
• Saupoudrer le tout d’un peu de sucre roux de canne et enfourner pendant 20 min.
• Dès la sortie du four, badigeonner la tarte de sirop d’érable à l’aide d’un pinceau.
  
  Servez tiède ou froid, selon votre envie, accompagné d’une quenelle de crème chantilly.