Tarte pommes poires au sirop

Préparation

• Pelez les pommes et coupez-les en petits morceaux. Mettez les dans une casserole. Ajoutez le beurre en parcelles, la gousse de vanille fendue en deux, le sucre en poudre et un petit fond d'eau.
• Couvrez et faites cuire 30 minutes à feu doux en remuant régulièrement.
• Retirez les pommes du feu, ôtez la vanille et mixez les pommes grossièrement.
• Préchauffez votre four th6 (180°). Etalez la pâte dans un moule a tarte et piquez le fond avec une fourchette.
• Etalez la compote de pommes dans le fond de tarte et réservez au frais.
• Egouttez les poires et coupez les en deux. Coupez les en lamelles sans aller jusqu'au bout de manière a les garder accrochées les unes aux autres.
• Disposez les sur la compotes, enfournez et faites cuire 25 minutes.