Tarte rhubarbe mascarpone fraise

Préparation

• Préchauffer le four à 180°.
• Etendre la pâte dans le moule avec le papier sulfurisé et rabattre les bords.
• Piquer le fond avec une fourchette. Saupoudrer 1 sachet de sucre vanillé sur le fond de tarte.
• Disposer la rhubarbe finement coupée et les fraises coupées en morceaux.
• Saupoudrer du second sachet de sucre vanillé.Dans une jatte mattre les jaunes d'oeufs , le mascarpone, le sucre en poudre, la poudre de vanille.
• Battre le tout au mixer.
• Vider cette préparation sur la rhubarbe et les fraises. Enfourner pour 30 minutes. Démouler sur une grille.