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Recette à la chantilly
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Recette de tatin
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Tarte tatin au beurre salé et chantilly vanille
Tarte tatin au beurre salé et chantilly vanille
Préparation
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Faire la pâte brisée et la réserver au frais. Couper les pommes en larges quartiers.
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Faire fondre le beurre salé dans le moule sur une source de chaleur et y ajouter le sucre, laisser caraméliser et retirer du feu.
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Mettre les morceaux de pommes, étaler la pâte brisée et en recouvrir les pommes.
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Ensuite enrouler la pâte sur votre rouleau et dérouler la sur les pommes. Faire cuire à 180° jusqu'à cuisson de la pâte.
Photos
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