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Recette de terrine
Terrine de fruits frais et son coulis
TERRINE DE FRUITS FRAIS ET SON COULIS
Un dessert de saison rapide...C'est simple, très frais et vraiment savoureux!
Préparation
Éplucher et couper les poires en deux, retirer le cœur et les pépins et couper en petits morceaux
Peler les pêches, retirer le noyaux et couper en morceaux
Dénoyauter les abricots et couper grossièrement en morceaux
Mettre tous les fruits dans une casserole, ajouter le sucre et l'anis étoilé
Porter à ébullition, puis finir la cuisson à feux doux pendant environ 10 minutes
Faire ramollir les feuilles de gélatine dans de l'eau froide, les essorer et ajouter la à la compote de fruits en mélangeant bien
Enlever l'anis étoilé et verser la préparation dans une terrine. Laisser au frais pendant au moins 24heures
C Coups de coeur... Coups de gueule... La vie de tous les jours, quoi!
Photos
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Champagne rosé
Champagne, Rosé
Banyuls
Languedoc-Roussillon, Rouge
Maury
Languedoc-Roussillon, Rouge
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