Préchauffer le four th.6. Couper les pêches/abricots en dés, hacher les pistaches et le canard. Mélanger tous les ingrédients dans un saladier, saler et poivrer. Répartir dans des terrines et enfourner 30 minutes.
Servir ces petites terrines sur un pain de campagne maison grillé, bien sur lors d'un repas ensoleillé dans le jardin !! Mmm...