Terrine de canard aux fruits

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Entrée

8 parts

moyen

50 min

236 Kcal

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Ingrédients

• 2 magrets de canard hachés
• 2 pêches
• 4 abricots
• 10 pistaches vertes non salées (facultatif)
• 50 g chapelure
• 2 oeufs
• 2 cuillères à café de paprika
• 1 cuillère à soupe de coriandre fraîche ciselée
• 1 cuillère à soupe de persil plat ciselé
• sel,poivre

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Préparation

• Coupez les abricots et les pêches en dés.
• Coupez grossièrement les pistaches.
• Dans un saladier mélangez le canard haché,les fruits,les pistaches,le persil et la coriandre,les œufs et la chapelure.
• Salez et poivrez et rectifier l'assaisonnement si besoin.
• Mettre la préparation dans un moule à cake.
• Mettre au four préchauffé à 180° pendant 30 minutes.

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