-
Home
-
Recettes
-
Dessert
-
Recette de terrine
-
Terrine de tofu soyeux aux fruits secs et au coulis de fruits
Terrine de tofu soyeux aux fruits secs et au coulis de fruits
Cette terrine est très agréable à manger...le tofu soyeux est un aliment magique très peu calorique...
Préparation
-
Faire tremper les abricots et les raisins secs dans de l'eau chaude .
-
Enfermer les pistaches dans un sac plastique et les concasser au rouleau à pâtisserie, couper l'écorce d'orange en tous petits morceaux .
-
Mixer le tofu avec le miel puis faire chauffer le lait avec l'agar-agar en remuant, faire bouillir 30 s puis ajouter au tofu et remixer
-
Ajouter les raisins secs, les abricots coupés en tous petits morceaux, les pistaches concassées et l'écorce d'orange.
-
Chemiser une terrine de film étirable, verser la préparation et réserver au frais jusqu'au lendemain .
-
Préparer le coulis de fruits en mixant les fruits et en ajoutant le miel.
Accord vin : Que boire avec ?
Champagne rosé
Champagne, Rosé
Banyuls
Languedoc-Roussillon, Rouge
Maury
Languedoc-Roussillon, Rouge
Questions:
Artisan graine de lin 4,8L - 5KSM125EFL
Robot pâtissier multifonction - Capacité : 4,8 L / Variateur de vitesse : 10 positions / Moteur : 300 watts - Mouvement planétaire / Inclus : Kit pâtissier (Fouet, Batteur, Pétrin)
Fnac
Darty
Vous allez aimer
A lire également
Derniers dossiers
Recettes