Terrine de saumon au tofu soyeux

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6 parts

facile

55 min

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Ingrédients

• 400 g de tofu soyeux (en épicerie bio souvent)
• 2 pavés de saumon frais (ou environ 120 g en boîte)
• 3 oeufs
• une bonne pincée d'origan

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Préparation

• Préchauffez le four à 160°. Mettez le tofu à égoutter dans une passoire.
• Mixez le saumon, ajoutez un peu de jus de citron si vous le souhaitez. Mélangez le tofu jusqu'à ce qu'il soit lisse.
• Ajoutez les œufs un à un en battant bien à chaque fois. Ajoutez les miettes de saumon et l'origan, versez dans un moule à cake (mettez une feuille de papier sulfurisé dans le fond pour améliorer le démoulage).
• Enfournez pour 35-40 minutes.
• Vous pouvez le déguster avec un peu de mayonnaise.

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