Terrine mascarpone framboises.

Name: Terrine mascarpone framboises.
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 250 g de mascarpone; 200 g de fromage blanc battu; 100 g de crème fleurette; 8 g de gélatine; 250 g de framboises; sucre; coulis de framboise pour le service

Dessert

4 parts

20 min

facile

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Ingrédients

250 g de mascarpone
200 g de fromage blanc battu
100 g de crème fleurette
8 g de gélatine
250 g de framboises
sucre
coulis de framboise pour le service

Coût estimé: 6.47€ (1.62€/part)

Préparation

Préparer d'abord le moule en disposant du film alimentaire qui dépassera largement des bords.
Recouvrir votre préparation et la démouler plus facilement. Mélanger ensemble le mascarpone et le fromage blanc.
Faire tremper la gélatine dans un peu d'eau froide, la laisser gonfler et l'essorer si ce sont des feuilles.Chauffer la crème liquide, lorsqu'elle arrive à ébullition y mélanger la gélatine.
Ajouter cette préparation au mélange mascarpone-fromage blanc.Sucrer selon votre envie. Disposer en couches successives la préparation au mascarpone et les framboises.
Ramener sur le dessus le film alimentaire et poser un poids dessus.
Terminer si possible par une couche de framboises, le dessert sera ainsi plus présentable.

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