Name: The clafoutis aux cerises
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 500 g de cerises (noires pour moi); 3 oeufs; 90 g de cassonade; 1 sachet de sucre vanillé; 15 cl de crème légère à 15% de M.G; 25 g de beurre; 50 g de farine; 20 g de fécule de pomme de terre; 30 g d'amandes en poudre

Ingrédients

500 g de cerises (noires pour moi)
3 oeufs
90 g de cassonade
1 sachet de sucre vanillé
15 cl de crème légère à 15% de M.G
25 g de beurre
50 g de farine
20 g de fécule de pomme de terre
30 g d'amandes en poudre

Coût estimé: 5.79€ (0.96€/part)

Préparation

Si vous avez un robot ou un fouet électrique utilisez-le !

Préchauffer le four à 180°

1/Battre énergiquement (j'ai utilisé mon robot Kenwood), le sucre et les oeufs. Le mélange doit blanchir et largement doubler de volume.

2/Ajouter la farine, la fécule et les amandes, sans cesser de fouetter.

3/Toujours en fouettant verser la crème et le beurre fondu.

4/Beurrer un plat allant au four et y verser les cerises lavées et équeutées.

5/Verser la pâte sur les cerises et enfourner pour 40 minutes environ.

En cours de cuisson, saupoudrer le sucre vanillé sur le dessus du clafoutis.

Bon appétit !!!

Commentaires des membres (14):

31/05/2021

Par quoi remplacer la fécule de pommes de terre : plus de poudre d'amandes ? fécule de maïs ? MERCI

(1) (0) Signaler

dine21, 11/06/2014

Un vrai délice !!!!!

(1) (1) Signaler

mamietal, 23/06/2013

Je ne mets pas de poudre d'amandes dans mon clafoutis

(1) (2) Signaler

18/06/2013

Délicieux

(1) (1) Signaler

07/06/2013

Bravo
AFC

(0) (1) Signaler

ndv2010, 20/03/2013

Delicieux c' est mercredi les enfants adore

(1) (0) Signaler

20/01/2013

Bravo, excellent

(1) (0) Signaler

02/06/2012

Rapide, bon .Merci!
Maria

(1) (0) Signaler

jamato, 01/06/2012

Cette recette, je l'ai découverte sur un site l'année dernière et depuis, c'est pour moi LA recette de clafoutis, léger et délicieux, testée avec framboises, ananas-noix de coco, poires, pommes... c'est toujours un régal!! Merci...

(1) (0) Signaler

01/06/2012

Recette parfaite appropriée avec des groseilles rouges et blanches que j'avais au congélateur.
Excellent résultat avec un camaieu de couleur rose.
Merci

(1) (0) Signaler

Sort: Filtrer: