Clafoutis cerises, pêches, amandes fraîches
C’est une réussite totale ! L’alliance est parfaite ! Voilà une recette qui va embaumer votre cuisine avec la douce odeur des cerises, des pêches et… du clafoutis qui cuit! Je l’ai accompagné de petites amandes fraîches concassées et de graines de tournesol pour amener un côté craquant.
Ingrédients
8
Coût estimé: 4.49Euros€ (0.56€/part)
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Préparation
Préparation15 min
Cuisson30 min
- Préchauffez le four à 210°C (thermostat 7).
- Lavez les cerises et coupez-les en deux. Épluchez les pêches et coupées-les en petits dés.
- Faites fondre les 40 g de beurre dans une petite casserole à fond épais.
- Mélangez dans un grand bol la farine, le sucre, le sel et le sucre vanillé.
- Incorporez les oeufs peu à peu puis le lait petit à petit en continuant de mélanger. Ajoutez le beurre fondu.
- Beurrez bien le plat, rangez les cerises et les pêches à votre convenance puis versez la pâte à clafoutis.
- Mettez au four pendant 10 mn à 210°C puis baissez à 180°C et cuisez encore 20 mn.
Servez le clafoutis froid ou tiède, saupoudré de sucre glace, parsemez d’amandes fraîches concassées et de graines de tournesol.
Nutrition
pour 1 portion / pour 100 g
Calories: 252Kcal
- Glucides: 26.5g
- Lipides: 12g
- Gras sat.: 4.1g
- Protéines: 7.8g
- Fibres: 2.4g
- Sucre: 17.5g
- ProPoints: 7
- SmartPoints: 10
Information nutritionnelle pour 1 portion (133g)
Végétarien
Questions
Combien d'oeufs?
Bonjour, effectivement, je vous remercie de votre remarque, il en faut 4. Ca a été mis à jour sur mon blog, mais je ne peux le modifier sur petit chef.
Très bonne fin de journée.
Je pense que 20 Cl de lait est nettement insuffisant........... La pâte es très sèche.
Je tiens compte de votre remarque, mais êtes-vous sûre d'avoir mis 20cl de lait car je n'ai que de très bon retour de cette recette et moi-même j'en suis entièrement satisfaite car il est moelleux comme mes souvenirs d'enfance (c'est la recette de ma grand-mère!).
Très bonne journée!
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Accord vin : Que boire avec ?
Crémant de la Loire rosé (Centre - Val de Loire, Rosé)
Loupiac (Bordeaux, Blanc)
Muscat de Mireval (Languedoc-Roussillon, Blanc)
Commentaires
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