Tiramisu à la confiture de cerises noires

Name: Tiramisu à la confiture de cerises noires
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 5
Cuisine: Fr
Ingredients: 250 g de mascarpone; 3 oeufs; 80 g de sucre glace; Quelques gouttes d'extrait de vanille; 2 pots de confiture de cerises noires; 1 paquet de mini boudoirs roses de Reims

Un concentré de douceur
Et pour le temps d'attente, je comprends que ça risque d'être dur, mais ça en vaut la peine ;-)

Dessert

5 parts

15 min

moyen

Tiramisu à la confiture de cerises noires

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Ingrédients

250 g de mascarpone
3 oeufs
80 g de sucre glace
Quelques gouttes d'extrait de vanille
2 pots de confiture de cerises noires
1 paquet de mini boudoirs roses de Reims

Préparation

Dans une casserole, délayer un pot de confiture avec 2 ou 3 cs à soupe d'eau.
Laisser un peu refroidir.
Couper une douzaine de mini boudoirs en petits morceaux et les mélanger à la confiture.
Séparer les blancs des jaunes.
Fouetter les jaunes avec le sucre glace, ajouter l'extrait de vanille. Ajouter le mascarpone et mélanger
Monter les blancs en neige puis la rajouter à la préparation.
Répartir les biscuits enrobés de confiture dans le fond des contenants, verser la moitié de l'appareil, puis 1 à 2 cs de confiture ( du 2ème pot ) et terminer par ce qu'il reste de la préparation au mascarpone.
Mettre au frais pour au moins 2 heures.

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