Tiramisu aux myrtilles

Dessert

4 parts

facile

15 min

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Ingrédients

• 250 g de mascarpone
• 3 oeufs
• 50 g de sucre + 2 cuillères à soupe
• 1 cuillères à soupe de rhum
• 12 madeleines longues
• 200 g de myrtilles congelées

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Préparation

• Laisser décongeler les myrtilles dans une passoire afin de récupérer le jus.
• Fouetter les jaunes d’œuf avec le sucre. Ajouter ensuite la mascarpone, puis le rhum.
  Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement au mélange précédent.
• Au jus des myrtilles, ajouter les 2 cuillères à soupe de sucre. Y tremper la moitié des madeleines et les disposer au fond de 4 grandes verrines.
  Disposer par dessus la moitié des myrtilles, puis de la crème au mascarpone.
• Recommencer l'opération une fois.
• Placer au frais minimum 4 heures ; saupoudrer de cacao amer avant la dégustation.

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