Mélanger les myrtilles avec la cassonade et la pincée de cannelle. Réserver au frais pendant une heure en remuant de temps en temps.
Dans un saladier, fouetter le mascarpone avec les jaunes d’oeufs, le sucre en poudre, les graines de pavot et l’amaretto.
Monter la crème en chantilly bien ferme et l’ajouter à la préparation précédente. Réserver au frais.
Garnir le fond de 4 verrines de brisures de madeleines imbibées de marsala. Déposer dessus une première couche de crème au mascarpone. Répartir les myrtilles à la cannelle.
Recouvrir d’une seconde couche de crème.
Saupoudrer de graines de pavot et de cannelle en poudre éventuellement et réserver au frais pendant 2 heures au moins avant de servir.
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