Séparer les blancs des jaunes. Mélanger les jaunes et le sucre
Rajouter le mascarpone et la noix de coco
Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la spatule au mélange précédent
Couper la mangue en petits dés et tapisser en les verrines. Recouvrir de petits bout de rocher à la noix de coco et étalez par dessus une couche de crème
Alterner fruits, biscuits et crème. Terminer par une couche de crème
Commentaires des membres:
Un très bon tiramisu