Tsarines

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Dessert

5 parts

moyen

2 h 15 m

852 Kcal

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Ingrédients

Gâteaux :

• 250 g de farine
• 125 g de beurre
• 125 g de sucre
• 1 oeuf
• 1 tasse de raisins secs
• 2 c à soupe de Rhum ambré

Glaçage :

• 1,5 verre de sucre glace
• 3 c à c de Rhum
• 1,5 c à soupe bombées de pralines moulues
• Un peu d'eau

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Opéra, recette expliquée pas à pas

Préparation

• Mettre les raisins secs dans le rhum et les laisser gonfler au moins 1 heure.
  Travailler la farine et le beurre ramolli du bout des doigts. Ajouter le sucre, l'oeuf et les raisins égouttés.
  Pétrir en boule et laisser reposer 1 heure.
  Préchauffer le four à 200°C.
  Abaisser la pâte sur une plaque rectangulaire et faire cuire pendant 15 minutes.
  A la sortie du four, découper en carrés ou rectangles.
  Lorsque les gâteaux ont refroidi, préparer le glaçage en mélangeant les ingrédients.
  A l'aide d'un pinceau, badigeonner le dessus des gâteaux de glaçage.

Nabenoit

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