Vacherins rapides de la St Valentin

Name: Vacherins rapides de la st valentin
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 blanc d’oeuf; 100 gr de sucre; sorbet fraise

Un dessert croquant, fondant, idéal pour montrer tout l'amour que vous portez à votre bien-aimé(e) !

Dessert

4 parts

20 min

1 heure

facile

104 Kcal

(4.3/5 - 10 votes)
4
1110

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Video

Ingrédients

1 blanc d’oeuf
100 gr de sucre
sorbet fraise

Coût estimé: 0.29€ (0.07€/part)

Préparation

Battre les blancs avec la moitié du sucre. Lorsque le fouet commence à laisser des marques, ajouter l'autre moitié du sucre.
Battre jusqu'à ce que la meringue forme des pics lorsqu'on soulève le fouet.
Dessinez des cœurs sur une feuille de papier sulfurisé. Puis, à l'aide d'une poche à douille, formez des cœurs sur une plaque de cuisson en suivant les motifs préalablement dessinés.
Cuire 1 heure à 120°C.
Une fois les meringues refroidies, et le sorbet légèrement ramolli, déposez-en sur un cœur en meringue, puis disposez un second cœur dessus et appliquez une légère pression (attention de ne pas casser la meringue).
Mettre au congélateur, ou consommez directement ! Bon appétit !

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Conseils et astuces:

Pas de poche à douille ? Aucun soucis ! Utilisez un sac de congélation auquel vous aurez coupé un coin ;-)

Astuces pour une meringue réussie : l'idéal sera d'utiliser les blancs d'oeufs à température ambiante, voire vieillis. Du coup, soit vous sortez les oeufs du réfrigérateur quelques heures avant de faire votre meringue, soit vous séparez les blancs des jaunes 1 à 2 jours avant et vous gardez les blancs hors du réfrigérateur dans une boîte hermétique fermée.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 104Kcal

Glucides: 25.1g
Lipides: 0g
Gras sat.: 0g
Protéines: 0.8g
Fibres: 0g
Sucre: 24.9g
ProPoints: 3
SmartPoints: 6

Information nutritionnelle pour 1 portion (35g)

Sans gluten

Végétarien

Sans lactose

Sans fruit à coque

Ptitchef_com

Photos

Vacherins rapides de la St Valentin - photo 2

Vacherins rapides de la St Valentin - photo 3

Vacherins rapides de la St Valentin - photo 4

Questions:

Peu ton les préparer 2 jours avant et congeler le tout merci

Réponse:

Oui c'est possible :)

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Commentaires des membres:

christophe, 15/06/2020

On ira chercher un grand cappuccino glacé au original avec de la crème fouettée dimanche le 21 juin 2020 on ira chercher un grand cappuccino glacé à la vanille avec de la crème fouettée mercredi le 24 juin 2020

J'ai cuisiné cette recette (1) (3) Signaler

Amelie2912, 15/02/2019

Génial !!! C'était la première fois que j'ai essayé de faire des meringues je ne suis vraiment pas déçu visuel Top garantie

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