Verrine Pomme - Ricotta - Cannelle et Flocons

Préparation

• Mélanger la ricotta avec le sirop d'agave et 2 cuillère à soupe de sucre à la cannelle bio.
• En mettre au fond des verres.
• Éplucher la pomme, la couper en 2, enlever le trognon.
• Couper la 1ère moitié en petits dés et les mettre crus dans la verrine.
• La 2ème moitié, la couper en petits morceaux et la mettre dans une petite casserole avec le reste de sucre à la cannelle et un peu d'eau.
• Laisser compoter et écraser à la fourchette pour obtenir une compote.
• Mettre dans la verrine.
• Recouvrir du reste de ricotta. Terminer par le mélange de tous les flocons.