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Verrine de panacotta à la cannelle et sa gelée de pomme au rhum
Verrine de panacotta à la cannelle et sa gelée de pomme au rhum
Un dessert très frais et léger.A servir après une raclette.A déguster bien frais...C'est bon,hein!
Ingrédients
4
Coût estimé: 3.88Euros € (0.97€/part)
Préparation
Préparer la panacotta : Verser le lait et la crème dans une casserole, ajouter le sucre et la canelle.
Faire chauffer doucement pour que le sucre fonde puis porter à ébullition.
Ajouter l'agar agar et laisser frémir 30 sec.
Verser dans 4 verrines, laisser refroidir et placer au frais minimum 2 heures.
Préparer la gelée de pommes : Éplucher et couper les pommes en dés. Les mettre dans une casserole avec l'eau et le sucre vanillé. Cuire 10 minutes.
Mixer avec le rhum et remettre dans la casserole, porter à ébullition et ajouter l'agar agar, laisser frémir 30 sec.
Verser dans les verrines, laisser refroidir et réfrigérer minimum 2 heures.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Calories: 129Kcal
Glucides: 24.3g
Lipides: 1.6g
Gras sat.: 0.3g
Protéines: 2.5g
Fibres: 1.5g
Sucre: 23.5g
ProPoints: 3
SmartPoints:
7
Information nutritionnelle pour 1 portion (209g)
Sans gluten
Végan
Végétarien
Sans lactose
Sans oeuf
Sans fruit à coque
Accord vin : Que boire avec ?
Loupiac
Bordeaux, Blanc
Blanquette de Limoux
Languedoc-Roussillon, Blanc
Coteaux du Layon
Centre - Val de Loire, Blanc
Questions:
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