Name: Whoopie pie citron-pavot et crème à la framboise
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 250 g de farine; 1/2 sachet de levure chimique; 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude; 1/2 cuillère à café de sel; 120 g de sucre; 1 cuillère à café de sucre vanillé; 125 g de beurre mou; 2 yaourts au citron; 1 oeuf; le zeste d'un citron jaune; 1 cuillère à soupe bien pleine de graines de pavot; 200 g de marshmallow; 80 g de lait; 200 g de beurre doux; 20 g de framboises surgelées ou fraîches

Préparation

Pour les biscuits, préchauffer le four thermostat 5 ou 6.
Mélanger dans un saladier; la farine, la levure, le bicarbonate de soude, le zeste de citron, le sel, le sucre, le sucre vanillé et les graines de pavots.
Ajouter ensuite les yaourts et l'oeuf, et commencer à mélanger.
Ajouter ensuite le beurre mou, et mélanger afin d'obtenir un mélange homogène.
Sur une plaque de cuisson recouverte d'une feuille de papier sulfurisé,faire des petits tas de taille égale de la pâte obtenue.
Faire cuire 10 à 12 minutes, et faire refroidir sur une grille.
Pour la crème marshmallow framboise, dans une casserole faire fondre les marshmallows avec le lait. Laisser refroidir le tout.
Fouetter le beurre afin de le rendre crémeux, et ajouter y la crème de marshmallow. Ecraser les framboises grossièrement pour en faire une purée.
Ajouter ensuite petit à petit la purée de framboise à la crème.

Whoopie pie citron-pavot et crème à la framboise

Ingrédients

Pour les biscuits :

Pour la crème marshmallow framboise :

Préparation

Informations nutritionnelles:

Nutrition:

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