Yaourts à la poire

Préparation

• Couper les poires en petits morceaux, les faire compoter avec le miel pendant 5 minutes à feu vif.
• Mettre le lait et le ferment lactique dans un pichet, mélanger.
• Ajouter les poires, bien mixer, utiliser le mixer plongeant.
• Verser dans les verres, mettre dans la yaourtière, couvrir avec le couvercle brancher pendant 12 heures.
• Le lendemain matin, enlever le couvercle avec précaution pour ne pas faire tomber de l'eau sur les yaourts.
• Mettre les couvercles sur les pots, les laisser refroidir 1 heure à température ambiante.
• Puis mettre au réfrigérateur pendant 4 heures environ.