Yaourts aux cerises et sirop d’orgeat

Name: Yaourts aux cerises et sirop d’orgeat
Prep time: 30 min
Cook time: 10 h
Total time: 10 h 30 min
Yield: 12
Cuisine: Fr
Ingredients: 500 grammes de cerises fraîches; 15 cL de sirop d'orgeat; 50 grammes de sucre; 1 litre de lait (entier de préférence); 1 yaourt nature; 4 cuil. à soupe de lait en poudre (facultatif)

La saga des cerises continue ! Je vous propose à présent d’en faire de délicieux yaourts, tout en associant la saveur des fruits à celle du sirop d’orgeat. Vous verrez, ces 2 parfums vont très bien ensemble !

Dessert

12 parts

30 min

10 heures

facile

138 Kcal

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15

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Ingrédients

500 grammes de cerises fraîches
15 cL de sirop d'orgeat
50 grammes de sucre
1 litre de lait (entier de préférence)
1 yaourt nature
4 cuil. à soupe de lait en poudre (facultatif)

Coût estimé: 5.5€ (0.46€/part)

Préparation

Lavez les cerises, ôtez les queues et les noyaux.
Mettez-les dans une casserole avec le sucre et un fond d'eau. Faites chauffer à feu moyen en remuant de temps en temps jusqu'à ce que le jus réduise et que vous obteniez un genre de confiture (20 - 30 min environ).
Laissez refroidir cette préparation, et répartissez-la au fond des pots.
Dans un robot ou un grand saladier, mélanger le yaourt, le lait, le sirop d'orgeat et le lait en poudre.
Versez cette préparation dans les pots.
Faire cuire à la yaourtière (une dizaine d'heures avec la Seb Délices), comme vous avez l'habitude de le faire.
Réfrigérer au moins 4h avant de déguster.

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