Ananas surprise aux crevettes

Name: Ananas surprise aux crevettes
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 Ananas; 100g de crevettes décortiquées; 4 crevettes entières; 10 bâtons de surimi; 2 CS de mayonnaise; 1 Jus d' 1/2 citron; 4 feuilles de menthe ciselées; Quelques gouttes de Tabasco

Entrée

2 parts

moyen

15 min

Une belle entrée légerement épicée à servir très frais.

Ingrédients

1 Ananas
100g de crevettes décortiquées
4 crevettes entières
10 bâtons de surimi
2 CS de mayonnaise
1 Jus d' 1/2 citron
4 feuilles de menthe ciselées
Quelques gouttes de Tabasco

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Préparation

Ouvrir l'ananas, le vider de sa pulpe que l'on coupera en petits cubes. Dans un saladier, mélanger l'ananas, les crevettes décortiquées, les bâtons de surimis coupés en morceaux.

Pour la sauce: Dans un ravier mélanger la mayonnaise avec le jus de citron , la menthe ciselée, le Tabasco.

Incorporer la sauce dans le saladier contenant l'ananas et les crevettes . Bien mélanger.
Garnir les coques d'ananas ,décorer avec les crevettes entières, réserver au frais.
Pour la sauce j'ai choisis d'utiliser de la mayonnaise, c'est plus onctueux.

Il est possible de remplacer la mayonnaise par une sauce à base d'huile de sésame 1CS, 1/2 jus de citron, Tabasco et 4 feuilles de menthe ciselées.

Lesrecettesdejosephine

Questions

Crevettes crus ou cuites?

Les crevettes sont cuites

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Commentaires

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jean pierre

17/01/2018

Passer les deux moitiés d'ananas avec du citron cela va les empêcher de noircir !!!

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Caramella

25/07/2013

Je le referai avec plaisir, avec cette canicule quelle fraîcheur.

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nath80

25/07/2013

C'était très bon, bien frais, très agréable , je le referais!

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edwige derer

19/07/2013

Excellent

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macocote

12/04/2018

Super beau et délicieux ras

anonymous

26/06/2015

Je vais m'empressée de faire cette recette fraicheur merci ça change des salades traditionnelles miam miam coquelicot du Var

anonymous

18/12/2013

Très agréable à déguster. Également plaisir des yeux.bravo!!!

anonymous

03/12/2013

Juste excellent

anonymous

07/08/2013

C est meilleur avec seulement des crevettes

anonymous

23/07/2013

Ca doit étre bon et frais en été

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